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面包学校教你时尚美味的法式可丽饼夹心面包

发布时间:2015/5/19 12:00:31
来源: 商家
地点:肇庆
地址:东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼
联系人: saxvi2015
QQ: 1467531076
电话: 13528554193

喜欢美食并且自己动手做过美食的亲们,你们是否觉得包馅是门难以掌握的技术呢!下面赛西维小编就给个小小的提示吧!包馅的时候要注意,一定不要让馅料碰到封口处的面团,否则馅料中的油脂会让面团不容易黏在一起,最后发酵时可能会开口,烤过后馅料有可能会漏出来。动手做过包馅美食的亲们,你们发现问题了吗?下次要注意咯!下面,我们一起准备材料动手做美食吧!东莞哪里可以学做面包!
制作流程: 一, 和面,将所有材料搅拌成表面光滑有弹性的面团; 二, 醒发,在室温条件下发酵50分钟; 三, 分割和滚圆,将面团分割成每个150G的小面团,滚圆松弛20分钟; 四, 造型,将小面团擀成圆形,将可丽饼 入蜂蜜奶油馅,放在面团上,再放上一块圆形面团,按压在一起;东莞那家烘焙学校好. 在那里学到面包 那里做的面包好吃 五, 醒发,在温度30°C、湿度80%的条件下发酵40分钟; 六, 造型,在发酵好的面团上面划出网状刀口; 七, 烘烤,入烤箱,打蒸汽,以上火220°C、下火200°C烘烤25分钟即成。 好了,我们美味的法式可丽饼就完美出炉了,亲们学会了吗?如果有任何疑问,欢迎各位亲来赛西维学习了解!
材料配方: 法国面包专用粉 450G 石磨高筋面粉 50G 干酵母 4G 盐 10G 麦芽精 2G 老面团 100G 水 300G 维生素C(水溶液)1G 可丽饼 适量 蜂蜜奶油馅 适量

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