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咖啡学校教你摩卡壶的冲泡方法

发布时间:2015/9/28 11:07:54
来源: 商家
地点:肇庆
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要想用摩卡壶来冲泡咖啡,那么首先我们来了解一下摩卡壶。什么是摩卡壶,现在来跟东莞咖啡学校的老师一起来学习。 摩卡壶起源于20世纪初期,意大利阿荷加夏发明了蒸汽压力咖啡机(摩卡壶)。据说在意大利,摩卡壶是家家户户厨房里必不可少的器具,由此可见,人们对这种操作简便实用的器具的偏爱不同一般。随着摩卡壶的普及越来越快,它的外形式样也越来越美观,奇特,令人爱不释手,许多人就是因为我的外形独特而买回去,摆放在客厅或酒柜里作为装饰品,这样实在是可惜了一把绝好的摩卡咖啡壶。咖啡學校,咖啡培訓,肇庆咖啡學校,肇庆咖啡培訓,肇庆賽西維咖啡學校! 摩卡壶分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸汽压力,滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部分,当咖啡流至上半部时;将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味。 了解了咖啡壶,现在跟东莞赛西维咖啡学校的老师一起来看具体的操作步骤: 1. 将水注入下壶中,注意水不要高出安全阀。 2. 将适量的咖啡粉装在中间咖啡盛器中。 3. 用咖啡匙压平抹顺,将咖啡盛器放入下壶中。 4. 再放一张滤纸或滤布,然后清洁盛器边缘。 5. 把上壶与下壶旋紧,為了防止手滑,可用毛巾垫于下壶,确保上、下壶旋紧无缝隙。 6. 放到酒精炉上进行加热,约2-3分钟,下壶中的水开始沸腾与蒸汽一齐通过过滤片进入上壶。上壶有水响声,蒸汽冒出,咖啡香味飘逸时,咖啡已煮好,关闭热源。 7. 将上壶的咖啡倒进事先温热的咖啡杯中,即可品尝地道的意式咖啡了。 咖啡达人们,你们学会了吗?想学咖啡技术请到肇庆咖啡学校,肇庆咖啡培训,肇庆赛西维咖啡学校成立十二年,长年招生,随到随学。欢迎广大咖啡爱好者前来参观学习。 東莞賽西維咖啡學校 地址:東莞市萬江區勝利社區趙屋村桃園雅居廣場二樓

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